Jaumandreu: 1/9/08

29/9/08

Diari de Verema II

Divendres passat encara va ploure a Jaumandreu, 4 litres, però el cap de setmana ha estat tranquil i assolellat.

Amb el canvi de lluna, les temperatures i el fet que els dies s'escurcen i fa fred al vespre, els ceps van entrant cap a la seva hivernació, per la qual cosa el raïm ha deixat de madurar i, en conseqüència, no guanya ja en aromes ni en altres elements que puguin enriquir posteriorment el vi. Per tant, ara sí, ha arribat el moment de collir el negre.

Demà començarem pel merlot.

SI VOLS LLEGIR MÉS...

23/9/08

Diari de Verema I

Ja tenim tot el raïm blanc entrat al celler malgrat un petit lapsus meteorològic; la pluja ens va obligar divendres a parar la collita i ahir, finalment, vam acabar de collir el que ens faltava.

Tot just estem al principi de la fermentació, però ja podem dir que l'olor que desprèn és espectacular. Segur que evolucionarà molt bé.

El negre haurà d'esperar encara uns dies al cep; li falta una mica de maduració i el temps, ara com ara, no acompanya.

Avui plou a Jaumandreu.

SI VOLS LLEGIR MÉS...

18/9/08

Comença la Verema 2008 a Jaumandreu; el moment més esperat de l'any arriba per fi.

Avui ja hem collit blanc, Sauvignon Blanc i si el temps ho permet, continuarem els propers dies. Ja us anirem informant de com transcorre la feina, de com entra el raïm i el caire que té de cara a convertir-se en el vi del futur.

SI VOLS LLEGIR MÉS...

15/9/08

Els poders beneficiosos del vi

El passat dissabte 13 de setembre vam poder llegir a La Vanguardia un article que parlava dels beneficis que el raïm i el vi aporten al nostre organisme i, per tant, com aquests elements contribueixen a la millora de la nostra salut.

Segons l’article, a banda de contenir compostos químics amb un elevat poder antioxidant, el fruit de la vinya és ric en sucres i vitamines A, B1, B2 i C i té la capacitat de depurar i purificar el nostre organisme. També es parla del resveratrol; una substància que intervé en el control metabòlic i millora la salut dels teixits de l’organisme.

De la mateixa manera, es citen diversos estudis realitzats per prestigioses universitats, que demostren els beneficis d’aquest fruit que ha acompanyat l’home des de l’antiguitat.

Us recomanem la lectura d’aquest article per afegir al plaer de degustar una copa de vi altres arguments que afecten directament la millora de la nostra salut i el nostre organisme.

SI VOLS LLEGIR MÉS...

9/9/08

Previsió de la verema 2008

A Jaumandreu ja hem començat a fer controls de maduració per determinar el moment òptim per començar a veremar cadascuna de les varietats.

En general, un hivern sec, les pluges abundants de la primavera i les temperatures moderades d'aquest estiu han retardat una mica l'evolució del raïm respecte anyades anteriors.

Mentre l'any passat començàvem a veremar el Sauvignon Blanc a finals de la primera setmana de setembre, sembla que aquest any les condicions climàtiques ens faran esperar un xic més. De moment la maduració del raïm segueix el seu curs: les baies van guanyant en contingut de sucres i aromes i van disminuint gradualment les acideses. Tot fa pensar que es necessitarà ben bé una setmana més de sol per aconseguir el grau de maduració idoni, per tant, és probable que la verema començi a partir del 15 de setembre. És d'esperar que les varietats blanques d'aquesta verema donin uns vins d'aromes fresques.

Pel que fa als negres, la varietat més primerenca és el Merlot. La climatologia d'aquesta campanya també n'ha retardat la maduració, però sembla que en les últimes setmanes el ritme dels ceps es va accelerant i no hi haurà tan retard com es preveia inicialment. Així, la nostra previsió és primerament veremar el Merlot, seguit del Syrah i, finalment, el Cabernet Sauvignon, que és la varietat més tardana i la que actualment presenta un menor grau de maduració.

L'evolució dels raïms durant els pròxims dies determinarà les característiques dels vins de Jaumandreu d'aquesta anyada, que elaborarem amb tota la cura possible i que de ben segur seran de bon degustar.

SI VOLS LLEGIR MÉS...

1/9/08

Exportant

A Jaumandreu vam començar la nostra aventura fora del mercat nacional ara fa un any i mig exportant als EUA el Nisus, el blanc puntuat pel prestigiós Robert Parker amb 90 punts.

Tal i com estan les coses avui en dia en aquest sector, el fet d'exportar a nous països implica molt d'esforç i dedicació per part de tot l'equip, però val la pena donar a conèixer els vins fora de les nostres fronteres.

Enguany hem treballat de valent en aquest sentit i des de mitjan 2008 estem presents a Bèlgica, Holanda, Suïssa i molt recentment a Dinamarca i Estònia. I hi haurà més destins, però ja us els confirmarem a mesura que es vagin concretant.

La resposta que hem rebut d'aquests importadors ens anima a continuar per aquest camí. Nisus, Cedrus i Idaeus han agradat i agraden en països ben diferents. Són importadors que, precisament, valoren un celler jove, uns vins de qualitat i la marca Jaumandreu.

Creiem que aquestes aportacions són un primer pas. De mica en mica, seguirem esforçant-nos per obrir nous mercats i mantenir els que fins ara hem obert. Confiem molt en l'estil de vins de Jaumandreu i en la resposta obtinguda.

Ja ho sabeu, si penseu viatjar a algun d'aquests països, potser hi trobareu vins de Jaumandreu. Un trosset del Bages lluny de casa.

Montse de Pedro
Responsable Comercial